終結魚翅,從我開始
作出承諾

魚翅羹使得全球鯊魚數量銳減

魚翅料理中經常入菜的鯊魚品種均面臨絕種危機

攝影師: Shawn Heinrichs
魚翅羹使得全球鯊魚數量銳減

人類對於魚翅湯的需求過大,以致全球鯊魚數量在短短幾十年內就因過度捕撈而瀕危。魚翅交易使得每年有成千上萬隻的鯊魚遭割鰭,成為魚翅交易中的祭品。魚翅的市場需求遠大於鯊魚肉,正因為如此,魚翅交易毫無永續性可言。魚翅的價格是鯊魚肉的二十到兩百五十倍。

鯊魚因為人類對於魚翅的需求而瀕臨絕

IUCN(國際自然保育組織)是一個享譽國際的研究組織。它是全球唯一評估動、植物絕種危機的科學研究單位,而其研究顯示:
所有的鯊魚品種中,有三分之一已經面臨絕種危機。註3)

在全球公海域中經遭漁船捕撈的鯊魚物種中,有百分之八十不是已經面臨嚴重的絕種壓力,就是屬於近危物種。(註4)

魚翅交易裡有十四種鯊魚物種經常遭獵捕,這些鯊魚不是已經瀕臨絕種危機,就是即將面臨絕種(註5)

 

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鯊魚數量驟降

紅肉丫髻鮫、絲鯊、污斑白眼鮫、鉛灰真鯊、短鰭鮫鯊、牛頭鯊和虎鯊等,都是魚翅交易中最常見的犧牲品。牠們在原生棲地中曾經數量眾多,但是現在已銳減了百分之九十到九十九。

低繁殖能力使鯊魚無法面對過度捕

在魚翅交易中經常出現的鯊魚物種均晚熟,甚少繁殖,而每次繁殖的幼鯊也少之又少。這使得鯊魚難以從過度捕撈的情況下恢復。

為了讓族群能在弱肉強食的環境中存活,大部分的魚類已培養出超強的繁殖力,相較之下,鯊魚的繁殖率就顯得驚人地低。然而,要不是過去三十年來人類開始過度獵捕鯊魚,鯊魚在過去的幾億年歷史中,幾乎是沒有天敵。

 

參考資料

1 - Clarke S.C., Magnussen, J.E., Abercrombie, D.L., McAllister, M.K., Shivji, M.S. 2006.  Identification of shark species composition and proportion in the Hong Kong shark fin market based on molecular genetics and trade records.  Conservation Biology, 20(1): 201-211

2 - Vannuccini, S.  1999.  Shark Utilization, Marketing and Trade.  FAO Fisheries Technical Paper 389, Rome, 470 pp.

3 - Hoffmann, M., C. Hilton-Taylor, et al. 2010. The impact of conservation of the status of the world's vertebrates. Science, 330: 1503-1509.

4 - Dulvy, N.K., Baum, J.K., Clarke, S., Compagno, L.J.V., Cortes, E., Domingo, A., Fordham, S., Fowler, S., Francis, M.P., Gibson, C., Martinez, J., Musick, J.A., Soldo, A., Stevens, J.D., and Valenti, S. 2008.  You can swim but you can’t hide: the global status and conservation of oceanic pelagic sharks and rays.  Aquatic Conservation Marine and Freshwater Ecosystems, 18: 459-482

5 - Clarke S.C., Magnussen, J.E., Abercrombie, D.L., McAllister, M.K., Shivji, M.S. 2006.  Identification of shark species composition and proportion in the Hong Kong shark fin market based on molecular genetics and trade records.  Conservation Biology, 20(1): 201-211; IUCN 2011. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2011.2. <www.iucnredlist.org>. Downloaded on 05 June 2012.

6 - *Refer to Shark Savers download “Shark Declines – SFT Species”, Ferretti et al. 2008; Myers et al. 2007; Baum and Myers 2004; Bonfil et al. 2009; U.S. Pelagic Longline logbook data; Musick et al. 2009; Boero and Carli 1979; Baum et al. 2003; NMFS Stock Assessment

7 - Frisk, M.G., Miller, T.J., and Dulvy, N.K. 2005. Life histories and vulnerability to exploitation of elasmobranchs: inferences from elasticity, perturbation and phylogenetic analyses. Journal of Northwest Atlantic Fisheries Science, 35: 27-45.